Socca

Les typiques

Socca

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Préparation

Dans un litre d'eau froide salée, délayez la farine de pois chiches à la cuiller en bois.
Ajoutez une cuillerée à soupe d'huile d'olive et faites cuire, à feu doux, jusqu'à épaississement. Versez alors sur une plaque à pâtisserie huilée, et mettez à four chaud.
Faites cuire 10 minutes. Servez chaud.

Ingrédients

250g de farine de pois chiches
1/2 verre d'huile d'olive
sel

 

Informations

    • Pour 6 personnes
    • Temps de préparation : 10 mn
    • Temps de cuisson : 10 mn